Домашний рецепт мясной нарезки - вместо колбасы

Домашний рецепт мясной нарезки - вместо колбасы

Name: Домашний рецепт мясной нарезки - вместо колбасы
Ingredients: куриные бедра 700 гр; свиная грудинка 300 гр; соль 1 ч.лож; паприка 1 ч.лож; кориандр 1 ч.лож; чеснок 2 зуб.; морковь 1 шт; желатин 1 ч.лож

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Отличный рецепт для праздничного стола, подготовка займет несколько минут! Потом ставим...

Ингредиенты

куриные бедра 700 гр
свиная грудинка 300 гр
соль 1 ч.лож
паприка 1 ч.лож
кориандр 1 ч.лож
чеснок 2 зуб.
морковь 1 шт
желатин 1 ч.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всегда для этого рецепта беру куриные бедра и свиную грудинку. Оба вида мяса нарезаем на небольшие полоски (короткие), предварительно убрав шкурку.

В удобной посуде соединяем все вместе, добавляем натертую на крупной терке морковь, соль, паприку, кориандр, желатин и измельченный чеснок.

Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 30 (можно пару часов). Перекладываем полученный фарш на пергамент и формируем плотную рулет-конфету (края хорошо завяжите).

Стараемся, чтобы все швы были сверху, заворачиваем конфету в фольгу и отправляем в духовку на полтора часа, температура 180 градусов.

Самое сложное в этом рецепте, дать хорошо остыть. Под небольшим грузом, я оставляю на всю ночь. Пробуйте приготовить, это очень вкусно! Подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео