Кабачковый рулет с мясом

Name: Кабачковый рулет с мясом
Ingredients: средних кабачка; яйца; фарш любой; Мука; Лук; Сметана; Сыр твёрдый; Масло слив; Зелень по желанию; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди Крымская🌳

Мои мужчины вообще не едят кабачки, но этот рулет просто улетел за день 💕 #застолье...

фарш

Ингредиенты

средних кабачка 3-4

яйца 2

фарш любой 300 гр

Мука 3-4 ст.л

Лук 2-3 головки

Сметана 250 гр

Сыр твёрдый 200 гр

Масло слив 20 гр

Зелень по желанию

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала обжариваем до золотистого цвета мелко нарубленный лук, к нему добавляем перекрученный фарш. Всё обжариваем до готовности. Солим, перчим.

Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, солим, перчим, даём выделиться соку. Отжимаем мякоть от сока. Добавляем яйца 🥚 🥚, муку, мелко нарубленную зелень, все перемешиваем.

Пергаментную бумагу смазываем слив.маслом,ровномерно распределяем кабачковую смесь, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 20-30 мин.

Вынимаем противень с готовой кабачковой массой, на неё ровномерно модем сметану, выкладываем готовый фарш, и натираем сверху сыр. Закручиваем в рулет, одновременно отсоединяя от пергамента. Отправляем в духовку на 10 мин. Рулет готов. И чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится.