Рождественский Штоллен

Name: Рождественский Штоллен
Ingredients: муки; творога из пачки; сливочного масла+кусочек для смазывания готового штолена; сахара, я клала 100 гр; яйцо; разрыхл; ванилина; цедра 1/2 апельсина и сок 1/3 апельсина; Добавки; коньяка; клюквы; изюма; миндаля; сахарная пудра для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Пшеничная ✈

#новыйгод #застолье #одинрецептоднодерево Бездрожжевой творожный ⠀ ⠀⠀ ШТОЛЕН...

Ингредиенты

муки 300 гр

творога из пачки 125 гр

сливочного масла+кусочек для смазывания готового штолена 125 гр

сахара, я клала 100 гр 125 г

яйцо 1

разрыхл 8 г

ванилина 1 ч.л.

цедра 1/2 апельсина и сок 1/3 апельсина

Добавки

коньяка 100 мл

клюквы 65 гр

изюма 60 гр

миндаля 100 г

сахарная пудра для присыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На сутки замачиваем сухофрукты в коньяке, после слить лишнюю жидкость, обсушить бумажным полотенцем и просушить.

Миндаль залить кипятком, через минутку очистить от кожуры, измельчить, в крупную крошку.

Для теста, масло взбить с сахаром, добавить яйцо, взбить, добавить творог, цедру и сок апельсина хорошо объединить. •Просеять муку с разрыхлителем к основной массе перемешать до однородности.

Сухофрукты присыпать мукой, в месте с орехами ввести в тесто, перемешать. Выложить на стол и замесить, будет липнуть к рукам, добавить немного муки 10-15 гр.

Тесто раскатать в прямоугольник, сложить пополам и уложить в форму застеленную пергаментной бумагой.

Духовку разогреть до 180 С, уменьшить до 170 С, поставить штолен, выпекать 50-60 мин до румяной корочки сверху. Вытащить из формы и горячим смазать слив маслом и обильно присыпать сах пудрой. Если собираетесь хранить Штоллен, завернуть в пергам. бумагу и фольгу, хранить 1-2 недели в прохладном месте. Не пренебрегайте этим пунктом! С недельку выдержите, вы будите приятно удивленны его ароматом и вкусом!