Курники

200 мл - теплого кефира, 1 ч.л-соды, 200 г - мягкого масла, 1 ч.л - соли, 1 - яйцо. Муки сколько возьмет. Тесто должно быть мягким, эластичным.Начинка:мясо курицы нарезать кубиком (0.4 кг)"шт - картофеля - кубиком, + лук (у меня 2 средние), посолить, поперчить + 3 ст.л-домашнего майонеза. Мариновалось 60 мин.

Тесто после замеса, выдержать мин 30 (я все делаю в Х/П. Разделить тесто на колобки (у меня 9 шт по 100 г), руками растянула круги, в центр 2-3 ст.л начинки+кусочек масла сл, собрать, оставив дырочку в центре.Смазать желтком. Выпекать при 180 С 35 мин. Через 35 мин влить в дырочку по 2 ст.л бульона, убавить до 170 С, прогреть 10-20 мин.