Корзиночки с тыквой и брынзой

Name: Корзиночки с тыквой и брынзой
Ingredients: масло растительное; мука пшеничная цельнозерновая; мука гречневая (или овсяная или рисовая или кукурузная); вода; тертый сыр; яйцо; соль; Начинка:; брынза; тыква; чеснок; сушеный базилик; сушеная зира; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#застолье Очень вкусные корзиночки. Брынза и тыква- замечательно сочетаются в начинке....

Ингредиенты

масло растительное 1 ст. л
мука пшеничная цельнозерновая 3 ст. л
мука гречневая (или овсяная или рисовая или кукурузная) 3 ст.л
вода 1 ст. л
тертый сыр 2 ст. л
яйцо 1 шт
соль 1 щепотка
Начинка:
брынза 100 г
тыква 200 г
чеснок 1-2 зубчика
сушеный базилик 1/3 ч л
сушеная зира 1/3 ч л
сливочное масло 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: Смешиваем два вида просеянной муки.

В глубокой чашке смешиваем воду, растительное масло, яйцо, тертый на мелкой терке сыр, соль. Размешиваем. Всыпаем муку. Замешиваем тесто. Закрываем пленкой и убираем на 15 минут в морозильную камеру.

Готовим начинку: тыкву трем на крупной терке и обжариваем ее на сливочном масле 4-5 минут не больше.

В тыкву раскрошить брынзу, добавляем все сухие специи, и аккуратно солим, чтоб не пересолить. Добавляем измельченный чеснок.

Тесто раскатываем на пергаменте в тонкую пластину. Вырезаем кружки 4 штуки по 15 см или как я 6 штук по 10-12 см. В середину каждого кружка выкладываем начинку. Чтоб было равномерно -раскладываем сразу всю по кружочкам.

Защипываем края каждой корзиночки вокруг собирая сборки. Убираем излишки теста вокруг

Выпекаем 20-30 минут в предварительно разогретой духовке на 180 С (зависит от размеров корзиночек и мощности духовки). Подаем горячими или остывшими. Вкусно будет в любом случае. Приятного аппетита!

...