Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка-селянка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тарасова Галина
Такое множество рецептов солянки на просторах интернета и я просто не знала какой...
Ингредиенты
- Свиная кость и мясо говядины
- Копченые свиные ребра
- Копченые куриные крылья
- Копчёная говяжья грудина
- Копчёная колбаса
- крупный картофель 1
- крупной луковицы 1/2 часть
- небольшая морковь 1
- болгарского перца 1/2 часть
- Солёный огурец
- томатной пасты 2 столовые ложки
- чеснока 1 долька
- Острый перец (кол-во по вкусу)
- Маслины
- Лимон
- Зелень
- Соль (по вкусу)
- Растительное масло для зажарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сначала бульон, мясо говядины и свиную кость варю на слабой мощности 2,5 часа без закипания, пенку снимаю, бульон получается прозрачным, при необходимости процеживаю.
2
Картофель чищу, мелко резу и отправляю в бульон, все время очень маленькая мощность чтоб картофель не кипел. Лук, мелко режу, морковь натираю на крупной тёрке, все копчености и огурец нарезаю небольшими кусочками, чеснок мельчу, острый перец мельчу, болгарский перец нарезаю не крупной соломкой. На сковороде разогреваю масло обжариваю лук, морковь, перец, чеснок не менее 5 минут, затем добавляю копчености и ещё минут 5 обжариваю.
3
Затем добавляю огурец и томатную пасту, все немного тушу и отправляю в бульон за 5 минут до готовности картофеля, солю. Маслины можно порезать, а можно оставить целыми, зелень мою и режу после выключения плиты, все это добавляю в суп. Во время подачи блюдо оформляю лимоном и при желании сметаной, приятного аппетита).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911212
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
