Филе говядины с рисом и шампиньонами

Приготовить все ингредиенты для приготовления этого блюда. Филе говядины нарезать тонкими полосками. Морковь и лук порей помыть, нарезать тонкой соломкой.

На сковороде с 1-2 ст.л. оливкового масла поджарить до румяности кусочки говяжьего филе. Добавить овощи и на медленном огне готовить минут 15-20.

На другой сковороде в 1 ст.л. оливкового масла зажарить шампиньоны, предварительно помытые, просушенные бумажным полотенцем и нарезанные на ломтики.

В небольшой кастрюльке с 1 ст.л. оливкового масла зажарить до лёгкого золотистого цвета зубчик чеснока. Затем чеснок выкинуть и положить промытый рис. Полминуты прожарить и добавить 1,5 стакана подсоленной воды. Хорошо перемешать. И на минимальном огне варить минут 8-10 при закрытой крышке.

На тарелку выложить порцию риса, кусочки говядины с овощами и жареные шампиньоны. По желанию можно посыпать зеленью.

Приятного вам аппетита!!!!!