Рис по тайски

Рис промываем и ставим варить до полной готовности.

Разогреваем сковороду на огне чуть выше среднего. Мясо нарезаем кубиками. В сковороду наливаем ст. л. растительного масла. Обжариваем мясо до готовности. Убираем в отдельную емкость.

В эту же сковороду кладём небольшой кусочек сливочного масла. Яйца взбиваем и выливаем в сковороду. Постоянно мешаем до готовности яиц. Должна получиться просто бесформенная яичная масса. Выкладываем яйца из сковороды.

В эту же сковороду наливаем 1 ст.л. растительного масла. Лук чистим и нарезаем кубиком. Выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Морковь чистим и режем кубиком. Отправляем к луку. Тоже самое делаем и с остальными овощами. Болгарский перец, затем баклажан и кабачок. После того как положили кабачок обжариваем овощи минут 10 и выключаем. Убираем овощи со сковороды.

Рис промываем. Даём стечь воде. В сковороду, где готовили все, наливаем 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем туда рис. Обжариваем минут 5-7. Далее отправляем к рису все остальные наши готовые ингредиенты. Выливаем соевый соус, перемешиваем и выключаем огонь. Рис по тайски готов!