Выпечка Плюшки

Плюшки

Name: Плюшки
Ingredients: Мука; Сыворотка; Масло раст.; Дрожжи; Соль; Сахар; Начинка:; Творог; Молоко; Варение яблочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Платонова🌱🌳

#застолье

Ингредиенты

Мука 200 гр

Сыворотка 100 мл

Масло раст. 20 мл

Дрожжи 7 гр

Соль 3 гр

Сахар 5 гр

Начинка:

Творог 250 гр

Молоко 30 мл

Варение яблочное 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Опара:теплую сыворотку смешать с дрожжами и сахаром,перемешать. Добавить просеянную муку(гр 50…100), тщательно перемешать. Оставить в теплом месте на 30мин. Потом добавить соль и масло,перемешать и частями вводить просеянную муку, чтобы было мягкое эластичное тесто,не затянутое.

Отставляем на час тесто отдыхать в теплое место. Замешиваем начинку. Творог с молоком взбить блендером,если зернистый. Если творог сплошной массой,то просто смешать с молоком и вареньем до однородной массы.

Когда тесто подошло,делим на равные части, взвешиваем по 40/50гр. Раскатываем плюшки и в середине выминаем стаканом или маленькой баночкой середину. Накладываем в серединку начинку(она может варьироваться в соответствии с вашими пожеланиями.