Гречка с мясными шариками

Name: Гречка с мясными шариками
Ingredients: Гречневая крупа 300 г (или 3 пакетика); Морковь; Луковица; Чеснока; Соль, чёрный молотый перец по вкусу; Зелень сушеная по вкусу; Лавровый лист; Растительное масло; Воды; Сметаны; Помидор (или 1 стол. лож. томатной пасты); Для мясных шариков:; Мясной фарш; Соль, чёрный молотый перец по вкусу; Лук репчатый; Чеснока; Сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🌱🌳

#ужин

Ингредиенты

Гречневая крупа 300 г (или 3 пакетика)
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснока 2 зуб.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Зелень сушеная по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Воды 300 мл
Сметаны 150 г
Помидор (или 1 стол. лож. томатной пасты) 1 шт.
Для мясных шариков:
Мясной фарш 500 г
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснока 2-3 зуб.
Сметаны 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гречневую крупу промываем, выкладываем в миску или кастрюлю и заливаем кипятком.

Очищенный репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

На раскаленном растительном масле обжариваем до мягкости лук, добавляем морковь, тушим еще 2-3 минуты. Добавляем мелко порезанный помидор без шкурки или томатную пасту.

Вливаем в сковороду горячую воду, кладем сметану, перемешиваем. Солим, перчим, всыпаем измельченный чеснок и сушеную зелень, перемешиваем и даём закипеть.

Готовим фарш, добавляя измельченный лук и чеснок, солим, перчим, кладем сметану и хорошо перемешиваем.

Формируем из фарша шарики среднего размера.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

С гречневой крупы сливаем воду. Гречку выкладываем в форму и заливаем половиной соуса. На гречку выкладываем мясные шарики и заливаем их оставшимся соусом.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.

...