Тыквенный крем-суп с апельсином и имбирём

Name: Тыквенный крем-суп с апельсином и имбирём
Ingredients: тыквы; куриного бульона; чеснока; маленькая картофелина; средняя луковица; тёртого имбиря; Сок и цедра половины маленького апельсина; Соль и чёрный перец; Красный острый перец; сливочного сыра; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Ингредиенты

тыквы 400 г

куриного бульона 750 мл

чеснока 4 зубка

маленькая картофелина 1

средняя луковица 1

тёртого имбиря 1 ч л

Сок и цедра половины маленького апельсина

Соль и чёрный перец

Красный острый перец

сливочного сыра 1 ст л с большой горкой

сливок 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я запекала тыкву кусочками с целыми зубками чеснока. Посолила, поперчила и посыпала перцем чили, полила немного оливковым маслом и в духовку на полчаса при 180 градусах. Пока тыква запекалась, я обжарила до прозрачности лук, сразу в кастрюльке, добавила маленькую картошину и залила бульоном. Соль и перец по вкусу. Потом добавила тыкву, чайную ложку тёртого имбиря, сок и цедра половины маленького апельсина.

Варила всё до готовности картофеля. Потом добавила сливочный сыр и сливки. Взбила погружным блендером пару минуток. Все готово. Приятного аппетита.

...