Куриные сердечки тушеные

Для начала нужно хорошо вымочить сердечки в холодной воде. Если есть возможность, лучше оставить вымачиваться в холодильнике на ночь. Затем промывать их пока вода не будет светлой.

После того как промыли сердечки, нужно их правильно разделать. Убираем лишний жир и надрезаем таким образом как на фото. Это нужно для того, чтобы можно было вымыть сукровицу, которая осталась внутри.

Получились вот такие чистые сердечки)))

Лук и морковь нашинковать. Тушить мы будем без масла т.к. это ПП рецепт. Итак, промытые сердечки кладем в сковороду и тушим в собственном соку до его выпаривания. (сока много) тушим 20-25 мин.

Далее добавляем соль, перец и специи по вкусу и лук с морковкой. если жидкости маловато и начинает пригорать можно добавить чуть-чуть воды мл 100. Тушим еще 10-15.

Затем доливаем сливки и тушим еще, до готовности. Нужно попробовать на мягкость. В среднем они готовятся мин 40. В общей сложности.

Подаем присыпав кунжутом. Кушать можно как самостоятельное блюдо (200 гр в готовом виде) если Вы не на пп, то как дополнение к любимому гарниру)))!!! Приятного аппетита!!!