Паэлья

Name: Паэлья
Ingredients: Рис; тушки Курица; Креветки; Мидии в створках; Лук; Вода или бульон; Помидор или томатная паста; Перец болгарский; Зеленый горошек замороженный; Соль и перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Это без сомнения одно из самых известных испанских блюд. Делают паэлью с...

Ингредиенты

Рис 400 г

тушки Курица 1/2

Креветки 10 шт.

Мидии в створках 12 шт.

Лук 1 шт.

Вода или бульон 1 л

Помидор или томатная паста 2 шт.

Перец болгарский 2 шт.

Зеленый горошек замороженный 1 горсть

Соль и перец по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук, помидор и сладкий перец мелко нарезать. 2. Сковороду нагреть, смазать растительным маслом и обжарить креветки. Отложить. 3. Обжарить куриное мясо, отложить. 4. Лук и сладкий перец тушить в сковороде до мягкости и золотистости. Следите, чтобы не пригорело.

5. Добавить нарезанный помидор (или томатную пасту). Тушить еще пару минут. 6. Добавить к овощам куриное мясо и рис (обязательно промойте рис). Перемешайте и тушите непродолжительное время. 7. Добавьте кипящую воду, соль и специи. Тушите дальше. 8. Мидии в створках отварить. Они должны раскрыться. Удалить одну половинку панциря. Не забудьте почистить мидию от водорослей (или что-то вроде похожее на водоросли).