Ёжики

Name: Ёжики
Yield: 12 шт
Ingredients: Воды; Сметаны; Сливочного масла; Яйцо; Соли; Сахара; Прессованных дрожжей; Муки; Начинка:; Фарша; Товарного риса; травы, соль; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор I am Alexsis 🏃‍♂️

#кукпад2 С днём рождения Cookpad! Долгих лет процветания!💖💞

2,5 часа

12 шт

Ингредиенты

Воды 100 мл

Сметаны 150 гр

Сливочного масла 100 гр

Яйцо 1

Соли 1 ч.л.

Сахара 1 ст.л.

Прессованных дрожжей 20 гр

Муки 500 гр.

Начинка:

Фарша 350 гр.

Товарного риса 1/2 ст.

травы, соль По вкусу

Яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Горячую воду, растопленное масло, соль, сахар, сметану, яйцо и дрожжи смешать. Добавить 1 ст. муки и перемешать. Накрыть полотенцем дать подняться опаре, около 40 мин.

Всыпать оставшуюся муку, заместить тесто. Оно должно быть мягкое, пластичное. Убрать отдохнуть на 1 час.

В это время занимаемая начинкой! Фарш, рис, травы яйцо перемешать.

Тесто разделить на 12 частей, скатать шарики! Руками сделать лепешки, положить начинку, залепить по принципу беляша. Сформировать форму капли, положить на противень вниз швом. Ножницами делаем иголки. Место глазок вдавливаем пальцами и делаем глазки и носик из того что есть (перец горошек, сушеный помидор, гвоздика).