Ризотто с Грибами, Курицей и Моцареллой

Name: Ризотто с Грибами, Курицей и Моцареллой
Ingredients: рис арборио; оливковое масло; штсельдерей; лук; перец болгарский; шампиньоны; курица филе; белое вино; пеперанчино; бульон; моцарелла; чеснок; Базилик; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Приятного Аппетита

#ризотто #вкуснятина

Ингредиенты

рис арборио 250 г

оливковое масло

штсельдерей 1/2

лук 1/2 шт

перец болгарский 1/2

шампиньоны 200 г

курица филе 1 грудка

белое вино 150 мл

пеперанчино

бульон 1 кубик

моцарелла 100 г

чеснок 1 зуб

Базилик

Петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко порезать лук,сельдерей, чеснок - на оливковом масле начать обжаривать до прозрачного состояния. Добавить рис 2-3 минуты обжарить,крупинки должны пропитаться маслом и стать полупрозрачными.

Затем залить вином белым сухим, тушить чтобы выпарился алкоголь, затем заливаем по чуть-чуть бульон мешаем выкладываем к рису курицу, шампиньоны и перец болгарский, солим, добавляем пеперанчино, как выкипает бульон постоянно подливаем доводим ризотто до состояния готовности Аль денте, под конец кладём базилик, петрушку и моцареллу. Приятного Аппетита!

...