Ризотто с Грибами, Курицей и Моцареллой

Name: Ризотто с Грибами, Курицей и Моцареллой
Ingredients: рис арборио; оливковое масло; штсельдерей; лук; перец болгарский; шампиньоны; курица филе; белое вино; пеперанчино; бульон; моцарелла; чеснок; Базилик; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Приятного Аппетита

#ризотто #вкуснятина

Ингредиенты

рис арборио 250 г
оливковое масло
штсельдерей 1/2
лук 1/2 шт
перец болгарский 1/2
шампиньоны 200 г
курица филе 1 грудка
белое вино 150 мл
пеперанчино
бульон 1 кубик
моцарелла 100 г
чеснок 1 зуб
Базилик
Петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко порезать лук,сельдерей, чеснок - на оливковом масле начать обжаривать до прозрачного состояния. Добавить рис 2-3 минуты обжарить,крупинки должны пропитаться маслом и стать полупрозрачными.

Затем залить вином белым сухим, тушить чтобы выпарился алкоголь, затем заливаем по чуть-чуть бульон мешаем выкладываем к рису курицу, шампиньоны и перец болгарский, солим, добавляем пеперанчино, как выкипает бульон постоянно подливаем доводим ризотто до состояния готовности Аль денте, под конец кладём базилик, петрушку и моцареллу. Приятного Аппетита!

...