Суп гороховый

Горох замочить в воде заранее, если надо. Поставить его варить в небольшую посуду, почти до готовности.

Беру кастрюлю побольше. Лук с морковью нарезаю как на поджарку. Жарю сразу в кастрюле, с томатом. После залить кипятком. Добавить картофель кусочками. Туда же добавить почти готовый горох. Всё варить до готовности. В самом конце добавить 1-2 яйца, перемешивая.

Такой суп можно готовить по-разному. Например, приготовить поджарку отдельно на сковороде, к ней же добавить яйца. И после всё это переложить в кастрюле, где уже сварились горох и картофель. Пробуйте на свой вкус. Приятного аппетита).