Гороховый суп с клецками

Гороховый суп! Горох промыть и залить холодной водой и положить копченные ребрышки или Kasselerfleisch,как в моем случае,и варить на медленном огне около часу.Лук нарезать морковь натереть на терке,все вместе пережарить и тоже добавить в кастрюлю.За 10 мин. до окончания варки добавить клецки.

Приготовление клецок: На 1 яйцо-2-3 ст.л.муки, чуть соли и мелко нарезанный укроп все хорошо перемешать. Добавлять чайной ложечкой. Клецки пропитываются гороховым бульоном-очень вкусно! В рецепте стоит без картофеля, я добавила 2 картофелины. Попробуйте и вы, вам понравится!Приятного аппетита!