Маринад - ассорти

Name: Маринад - ассорти
Ingredients: цветной капусты; белокочанной капусты; морковки; свёкла; чеснока; луковица; болгарский перчик; Для маринада:; воды; сахара; соли; растительного масло; уксуса 9%; лавровый лист; черный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор natashka752.234

Ингредиенты

цветной капусты 300 гр

белокочанной капусты 300 гр

морковки 2

свёкла 1

чеснока 2-3 зубчика

луковица 1

болгарский перчик 1

Для маринада:

воды 1 литр

сахара 1/2 ст

соли 2 ст л

растительного масло 75 мл

уксуса 9% 75 мл

лавровый лист 2 шт

черный перец горошком 5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи почистить и порезать произвольно. Цветную капусту разобрать на соцветия и припустить в кипятке 3 минутки и охладить в холодной воде сразу. Подготовленные овощи складываем в подходящую кастрюлю.

Готовим маринад. В кастрюле кипятим воду, растворяем соль и сахар. Добавляем масло, лавровый лист и перец. Кипятим 3 минуты, выключаем и добавляем уксус. Горячим маринадом заливаем овощи, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня.