Куриная печень с яблоками и луком

Name: Куриная печень с яблоками и луком
Ingredients: печень куриная; кисло-сладких яблока; лук репка; сельдерея; соль, черный перец; паприка; хмели-сунели; смесь перцев; чеснока; соль (у меня морская); растительное масло для жарки; мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#субпродукты #избранное #валентинки Приготовлено по мотиву рецепта Другая...

Ингредиенты

печень куриная 500 гр
кисло-сладких яблока 2 шт
лук репка 2-3 шт
сельдерея 2 стебля
соль, черный перец
паприка 2 ч.л
хмели-сунели 2 ч. л
смесь перцев 1 ч.л
чеснока 1 зубчик
соль (у меня морская) по вкусу
растительное масло для жарки
мука для панировки 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень нарезать крупными кусочками, хорошо промыть, срезать пленки и жир. Добавить хмели-сунели 1 ч.л, паприку 1 ч.л, смесь перцев 0,5 ч.л, выдавить дольку чеснока, посолить по вкусу. Хорошо перемешать.Почистить лук, нарезать тонко кольцами, сельдерей кружками.

Яблоки промываем, вынимаем сердцевину, от кожуры не очищаем. Затем каждый фрукт разрезаем вдоль пополам, нарезаем полу кружочками: толщиной примерно 2-3 мм.

На оставшемся после жарки яблок масле, обжариваем лук и сельдерей. Выкладываем лук и сельдерей в сковороду, добавляем хмели-сунели, паприку 1 ч.л, смесь перцев 0,5 ч.л., солим, перемешиваем и обжариваем лук на среднем огне, до готовности.

В форму для запекания выкладываем яблоки, печень, накрываем луком. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10-15 минут. Вкусная нежная и ароматная печень с яблоками и луком можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!