Запеченная гречка с шампиньонами

Шампиньоны тщательно моем и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее оливковым / растительным маслом. Ставим духовку разогреваться до 200°С.

Гречку промываем под проточной водой и засыпаем к грибам. Сливочное масло должно быть твёрдым, чтобы было удобней порезать его кубиками.

Заливаем кипятком гречку и грибы так, чтобы вода чуть покрывала крупу. Солим, перчим, распределяем равномерно сливочное масло. Накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовку на 40 минут.

Через 40 минут снимаем фольгу. Гречка должна впитать всю воду. Блюдо готово! Всем приятного аппетита!😘