Жареный картофель Шайбочки 🏒

Картофель очистить от кожуры. Нарезать на шайбочки и просушить. В сковороду налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофель на сковороду и присыпать солью. Жарить до золотистого цвета.

Секрет при жарке чипсов: чтобы при жарке конденсат с крышки не капал в раскаленное масло, необходимо присыпать влажную сторону крышки мукой. Тогда мука будет вбирать в себя влагу и масло не будет брызгаться. После приготовления слой муки высыхает и легко убирается с крышки.