Пудинг из черствого белого хлеба, по рецепту прабабушки

Name: Пудинг из черствого белого хлеба, по рецепту прабабушки
Ingredients: черствого белого хлеба; молока; яиц; сахара; натертого мускатного ореха; Цедра одного лимона; цукатов и изюма; Сливочное масло для смазывания формы; Сухари для обсыпки формы; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#пудинг хлеб у наших бабушек всегда имел особое значение, и они могли из него...

Ингредиенты

черствого белого хлеба 400 гр

молока 1 литр

яиц 6

сахара 1 стакан

натертого мускатного ореха 0,5 ч ложки

Цедра одного лимона

цукатов и изюма 100 гр

Сливочное масло для смазывания формы

Сухари для обсыпки формы

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С черствого белого хлеба обрезать корки и залить тёплым молоком, оставить на 30 минут для набухания, затем хорошо перетереть.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить натёртый мускатный орех, цедру лимона, цукаты с изюмом.

Все добавить к хлебной массе, и ввести взбитые в крепкую массу белки, аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями.

Полученную массу выложить в подготовленную форму.

Запекать пудинг в течение 1-го часа в духовке разогретой до 180’С, затем духовку выключить и оставить пудинг ещё на 10 минут. После чего вынуть из духовки и дать остыть в течение 30 минут в форме.