Выпечка Пирог

Пирог "Наивкуснейший"

Name: Пирог "Наивкуснейший"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца; сметана (у меня 20% жирности); мука; соль; сахарный песок; разрыхлитель; сливочное масло (чтобы смазать форму для выпечки); кунжут белый; Начинка:; фарш (у меня свиной); лук репчатый; соль, перец черный молотый; масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#Сашечкакулинар Сегодня, хочу предложить Вашему вниманию, рецепт лучшего заливного...

1 час

8 порций

Ингредиенты

яйца 3 шт
сметана (у меня 20% жирности) 300 гр
мука 120 гр
соль 1/3 чайной ложки
сахарный песок 1/2 чайной ложки
разрыхлитель 13 гр
сливочное масло (чтобы смазать форму для выпечки) 10 гр
кунжут белый 2 столовые ложки
Начинка:
фарш (у меня свиной) 400 гр
лук репчатый 1 шт
соль, перец черный молотый по вкусу
масло оливковое 5 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала займемся начинкой: лук чистим, моем и нарезаем небольшим кубиком. Сковороду разогреваем с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем лучок - до прозрачности.

Лук обжарился, уменьшаем огонь до среднего и вываливаем на сковороду фарш, тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и обжариваем до полуготовности. После чего снимаем с огня и ставим остывать. !Важно, горячую начинку крайне нежелательно класть в пирог.

Пришло время приготовить наше чудо-тесто. В миску кладем сметану, к ней разбиваем яйца, добавляем соль, сахар. Берем блендер и перемешиваем до однородного состояния.

Просеиваем в миску муку и разрыхлитель. Вновь блендерим, тесто должно получиться довольно жидким.

Форму для выпечки тщательно смазываем кусочком сливочного масла и выливаем половину теста. Сверху равномерно распределяем остывшую начинку, которую заливаем остатками теста и посыпаем кунжутом.

Выпекаем наш чудо - пирог в разогретой духовке до 180 С - 40 минут. Этот порог вкусен, как горячим, так и холодным, тесто остается мягким и не черствеет, даже на следующий день. Приятного аппетита!!!

...