Пирог "Наивкуснейший"

Name: Пирог "Наивкуснейший"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйца; Сметана (у меня 20% жирности); Мука; Соль; Сахарный песок; Разрыхлитель; Сливочное масло (чтобы смазать форму для выпечки); Кунжут белый; Начинка:; Фарш (у меня свиной); Лук репчатый; Соль, перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#Сашечкакулинар Сегодня, хочу предложить Вашему вниманию, рецепт лучшего заливного...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Сметана (у меня 20% жирности) 300 г
Мука 120 г
Соль 1/3 ч. л.
Сахарный песок 1/2 ч. л.
Разрыхлитель 13 г
Сливочное масло (чтобы смазать форму для выпечки) 10 г
Кунжут белый 2 ст. л.
Начинка:
Фарш (у меня свиной) 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Масло оливковое 5 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала займемся начинкой: лук чистим, моем и нарезаем небольшим кубиком. Сковороду разогреваем с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем лучок - до прозрачности.

Лук обжарился, уменьшаем огонь до среднего и вываливаем на сковороду фарш, тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и обжариваем до полуготовности. После чего снимаем с огня и ставим остывать. !Важно, горячую начинку крайне нежелательно класть в пирог.

Пришло время приготовить наше чудо-тесто. В миску кладем сметану, к ней разбиваем яйца, добавляем соль, сахар. Берем блендер и перемешиваем до однородного состояния.

Просеиваем в миску муку и разрыхлитель. Вновь блендерим, тесто должно получиться довольно жидким.

Форму для выпечки тщательно смазываем кусочком сливочного масла и выливаем половину теста. Сверху равномерно распределяем остывшую начинку, которую заливаем остатками теста и посыпаем кунжутом.

Выпекаем наш чудо - пирог в разогретой духовке до 180 С - 40 минут. Этот порог вкусен, как горячим, так и холодным, тесто остается мягким и не черствеет, даже на следующий день. Приятного аппетита!!!

...