🍄Жареная картошка с шампиньонами🍄

Картошку почистить и нарезать, как Вы предпочитаете. Дать немного постоять в воде. Воду слить, картошку обсушить бумажным полотенцем. Шампиньоны промыть, нарезать на сегменты. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле шампиньоны с луком. Дождаться того момента, пока вода из грибов испарится и они немного поджарятся. Вынуть из сковороды.

Разогреть масло, выложить картошку и обжарить ее до золотистой корочки. Соль не добавлять! Крышкой не накрывать! Прожарить картошку почти до готовности. В самом конце добавить грибы с луком. Перемешать, посолить. Обжарить ещё 3-5 минут.