ФИНСКИЙ черничный пирог

Name: ФИНСКИЙ черничный пирог
Ingredients: Для теста:; муки; сливочного масла; сахарной пудры; яйцо; разрыхлителя; Для начинки:; черники; жирных сливок (от 33%); яйцо; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

Ингредиенты

Для теста:

муки 1 стакан

сливочного масла 100 гр

сахарной пудры 3 ст.л.

яйцо 1

разрыхлителя 3/4 ч.л.

Для начинки:

черники 400-500 гр

жирных сливок (от 33%) 200 гр

яйцо 1

сахарной пудры 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 200С. Заранее достать сливочное масло из холодильника.

В большой миске миксером взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой до состояния легкого крема. Добавить яйцо и продолжать взбивать, пока оно полностью не вмешается.

Просеять муку с разрыхлителем и в несколько приемов перемешать с масляной массой. Должно получиться мягкое тесто. Переложить тесто в смазанную маслом форму с низкими бортиками d=22 см и равномерно распределить по дну и бортикам.

Для начинки смешать сливки с яйцом и сахарной пудрой, добавить чернику и аккуратно перемешать. Выложить начинку на тесто и поставить пирог в духовку на 25-30 минут.

Готовый пирог остудить в форме, а затем только выложить на блюдо.