Пончики как в Dunkin Donuts

Воду с молоком перемешиваем, подогреваемый и добавляем в нее дрожжи и сахар. Тем самым делаем опару. Оставляет на 5-10 мин.

Затем добавляем яйцо. Растопленное масло сливочное, соль и перемешиваем. Постепенно вводим муки и замешиваем мягкое эластичное тесто. Запомните не забивайте тесто мукой. Пусть вас не пугает что оно липнет к рукам. Иначе вы не получите ту пышность и воздушность пончиков.

Посте того как тесто поднялось, обминаем его снова и раскатываем пласт. Далее вырезаем кружочки. Я делала это стаканом. А маленький круг делала кондитерской насадкой. Обжаривать пончики нужно в большом количестве раскаленного масла. С двух сторон. Это происходит быстро поэтому нужно сделать.

Для глазури растопите шоколад на водяной бане. В него не стоит что-либо добавлять. Потому что он получится так намного вкуснее. Остальное думаю и так понятно. Окуните пончики с одной стороны в глазурь и посыпьте кондитерской посыпной. Приятного аппетита!!