
Пончики как в Dunkin Donuts
Рецепт с фото пошаговый
Автор Альбина ❤
23 шт
Ингредиенты
- Яйцо 1
- Молоко 250 мл
- Воды 40 мл
- Сахар 6 ст. л.
- Дрожжи 2 ч. л.
- Сливочного масла 70 г
- Муки 700/800 г
- Соли 1 ч. л.
- Глазурь:
- Шоколада аленка 2 плитки
- Кондитерская пасыпка
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Воду с молоком перемешиваем, подогреваемый и добавляем в нее дрожжи и сахар. Тем самым делаем опару. Оставляет на 5-10 мин.
2
Затем добавляем яйцо. Растопленное масло сливочное, соль и перемешиваем. Постепенно вводим муки и замешиваем мягкое эластичное тесто. Запомните не забивайте тесто мукой. Пусть вас не пугает что оно липнет к рукам. Иначе вы не получите ту пышность и воздушность пончиков.
3
Посте того как тесто поднялось, обминаем его снова и раскатываем пласт. Далее вырезаем кружочки. Я делала это стаканом. А маленький круг делала кондитерской насадкой. Обжаривать пончики нужно в большом количестве раскаленного масла. С двух сторон. Это происходит быстро поэтому нужно сделать.
4
Для глазури растопите шоколад на водяной бане. В него не стоит что-либо добавлять. Потому что он получится так намного вкуснее. Остальное думаю и так понятно. Окуните пончики с одной стороны в глазурь и посыпьте кондитерской посыпной. Приятного аппетита!!



4.931076
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями