Суп гороховый с говядиной (в моем детстве он назывался музыкальным)

Name: Суп гороховый с говядиной (в моем детстве он назывался музыкальным)
Ingredients: Говядина на кости (у меня мякоть); Горох; Морковь; Лук репчатый; Масло растительное; Соль, специи; Острый перец; Картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🇷🇺

#марафон5 #деньвторой #первое #гороховыйсуп

Ингредиенты

Говядина на кости (у меня мякоть) 600 гр примерно

Горох 1 стакан

Морковь 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Масло растительное

Соль, специи

Острый перец 1/3

Картофель 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем мясо, снимаем накипь, добавляем стакан гороха (лучше замочить на ночь) одну морковь обжариваем с луком (резать кубиком), вторую морковь режем полукольцами или как в моем случае (солнышками- это дети так прозвали) добавляем в бульон с горохом.

Чистим картофель, режем не крупно, закидываем в суп вместе с зажаркой. Добавляю перец чили (несколько кусочков) Закрываем крышкой и готовим до мягкости картошки. Мои любят сильно разваренный горох и картошку, закрываю крышкой и на медленном огне суп стоит ещё 40-60 минут. Подавать с сухариками. Приятного аппетита.