Венгерский гуляш с запечённым картофелем

Name: Венгерский гуляш с запечённым картофелем
Ingredients: Говядина мякоть; Томатный сок; Картофель; Перец болгарский; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Паприка; Сахар; Мука; Тимьян, петрушка (свежие); Соль; Говяжий бульон/вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария ✈

Видео с этим рецептом можно найти у меня в инстаграме

Ингредиенты

Говядина мякоть 400 г

Томатный сок 1 ст.

Картофель 500 г

Перец болгарский 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 3 зуб

Томатная паста 60 г

Паприка 1 ч.л.

Сахар 1 ст.л

Мука 15 г

Тимьян, петрушка (свежие)

Соль по вкусу

Говяжий бульон/вода 1 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезать крупными кубиками и залить томатным соком. Оставить на 30 минут. Картофель очистить. Разрезать пополам. Полить маслом. Посолить и хорошо перемешать. Выложить на противень и посыпать листиками тимьяна. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

Морковь очистить и нарезать крупными кусочками. Чеснок придавить и измельчить. Мясо обвалять в муке. Морковь, мясо и чеснок обжарить на растительном масле в глубокой сковородке до золотистого цвета. После убавить огонь до среднего.

В сковородку добавить сахар и паприку. Перемешать. Добавить томатную пасту, перец. Перемешать. Убавить огонь до слабого. Залить бульон, перемешать. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 17 минут. Затем добавить нарубленную петрушку, посолить по вкусу, помешать, накрыть крышкой и тушить еще 3 минуты.

...