Вкуснющий торт-суфле

Name: Вкуснющий торт-суфле
Ingredients: яиц (4-5 шт, в зависимости от размера) (граненный); сахара (граненный); муки (граненный); Ванилин; персикового йогурта; сливок 33%; Сок 0,5 лимона; желатина; сахара; консервированных персиков; Сок 0,5 апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

яиц (4-5 шт, в зависимости от размера) (граненный) 1 стакан

сахара (граненный) 1 стакан

муки (граненный) 1 стакан

Ванилин щепотка

персикового йогурта 500 гр

сливок 33% 250 гр

Сок 0,5 лимона

желатина 30 гр

сахара 3 ст л

консервированных персиков 1 банка

Сок 0,5 апельсина

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим бисквит. Тщательно взбиваем яйца до увеличения массы минимум в 2 раза. Добавляем сахар и продолжаем взбивать. Когда масса станет белой и густой, просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой (можно взбить на самой маленькой скорости). Добавляем ванилин. В разъёмную форму выливаем наше тесто и ставим в разогретую до 180•с духовку минут на 20 (ориентируйтесь по запаху и сухой зубочистке).

Готовим суфле. 25 гр желатина заливаем водой по инструкции. Взбиваем сливки до густой массы (чтобы ложка стояла). Добавляем йогурт, ещё раз перемешиваем. Сок лимона добавляем к желатину, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в суфле. Перемешиваем.

Готовый бисквит оставляем в разъёмной форме. пропитываем 0,5 банки соком от персиков. Сверху выливаем наше суфле и оправляем в холодильник.

Готовим желе. 5 гр желатина заливаем водой. Оставшийся сок от персиков вливаем в желатин. Добавляем сок апельсина. Персики выкладываем на суфле и заливаем желатином. Отправляем тортик обратно в холодильник.