Вкуснющий торт-суфле

Name: Вкуснющий торт-суфле
Ingredients: яиц (4-5 шт, в зависимости от размера) (граненный); сахара (граненный); муки (граненный); Ванилин; персикового йогурта; сливок 33%; Сок 0,5 лимона; желатина; сахара; консервированных персиков; Сок 0,5 апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

яиц (4-5 шт, в зависимости от размера) (граненный) 1 стакан
сахара (граненный) 1 стакан
муки (граненный) 1 стакан
Ванилин щепотка
персикового йогурта 500 гр
сливок 33% 250 гр
Сок 0,5 лимона
желатина 30 гр
сахара 3 ст л
консервированных персиков 1 банка
Сок 0,5 апельсина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит. Тщательно взбиваем яйца до увеличения массы минимум в 2 раза. Добавляем сахар и продолжаем взбивать. Когда масса станет белой и густой, просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой (можно взбить на самой маленькой скорости). Добавляем ванилин. В разъёмную форму выливаем наше тесто и ставим в разогретую до 180•с духовку минут на 20 (ориентируйтесь по запаху и сухой зубочистке).

Готовим суфле. 25 гр желатина заливаем водой по инструкции. Взбиваем сливки до густой массы (чтобы ложка стояла). Добавляем йогурт, ещё раз перемешиваем. Сок лимона добавляем к желатину, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в суфле. Перемешиваем.

Готовый бисквит оставляем в разъёмной форме. пропитываем 0,5 банки соком от персиков. Сверху выливаем наше суфле и оправляем в холодильник.

Готовим желе. 5 гр желатина заливаем водой. Оставшийся сок от персиков вливаем в желатин. Добавляем сок апельсина. Персики выкладываем на суфле и заливаем желатином. Отправляем тортик обратно в холодильник.

...