Классическая лазанья

Name: Классическая лазанья
Yield: 2 порции
Ingredients: лазаньи (у меня Барилла); говяжьего фарша; соуса болоньезе; сливочного масла; Растительного масла; Муки; молока; сыра моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айжан Абенова

2 порции

Ингредиенты

лазаньи (у меня Барилла) 5 листов

говяжьего фарша 300 грамм

соуса болоньезе 300 грамм

сливочного масла 30 грамм

Растительного масла 2 ст.л.

Муки 2 ст.л.

молока 350 мл

сыра моцарелла 200 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим соус бешамель. В сотейник выложить сливочное масло, растопить, добавить 1 ст.л. растительного масла и постепенно добавлять муку. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Вливать небольшими порциями молоко, убавить огонь и помешивать до однородной консистенции. Можно добавить мускатный орех молотый.

На сковороде нагреваем масло, выкладываем фарш. Обжариваем и постоянно помешиваем. Вливаем соус болоньезе, ещё раз перемешиваем и убираем с огня.

Включаем духовку на 180 градусов. Собираем лазанью. На форму выкладываем 3 ложки соуса бешамель, кладём лист лазаньи, смазываем 2 ложками бешамель, выкладываем 3 ложки фарша, смазываем 2 ложками бешамель и закрываем листом лазаньи. Так повторяем ещё 3 раза. Последний слой закрываем листом лазаньи, поливаем соусом бешамель и посыпаем тертой моцареллой. Отправляем в духовку на 25-30 минут. Лазанья получается очень сочной и нежной. Приятного аппетита!

...