Перцы фаршированные

Name: Перцы фаршированные
Ingredients: фарша; сладких перцев; моркови; луковица; риса; томатной пасты; воды; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Варвара Наткина

Ингредиенты

фарша 0.5 кг

сладких перцев 8

моркови 2

луковица 1

риса 0.5 стакана

томатной пасты 3 ст ложки

воды 1 л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис промываем в холодной воде, заливаем его стаканом воды и отправляем вариться до готовности.

Пока варится рис, подготовим овощи. Лук чистим и режем кубиками, очищенную морковь трём на тёрке. Лук и морковь отправляем обжариваться на сковороде. Часть обжаренных овощей отправляем в кастрюлю, где будут тушиться перцы. Остальному даём остыть.

Начиняем наши перцы фаршем, плотно утрамбовывая начинку. Отправляем перцы в кастрюлю и готовим заливку.

Томатную пасту солим, перчим и заливаем литром воды. Все тщательно перемешиваем и поливаем содержимым перцы. Жидкость должна доходить до середины перцев или чуть больше, но не заливать их целиком.

Отправляем на огонь, даём закипеть и тушим на медленном огне 40-45 минут.

Перчики становятся вкуснее, если после приготовления дать им настояться.

Приятного аппетита.

...