Рулетики с маком

Готовим тесто. В теплое молоко положить дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Дрожжи должны ожить. Минут через 10 дрожжи начнут «работать». В муку добавляем молоко с дрожжами, соль и еще 2–3 столовые ложки сахара. Затем добавить 100 г растопленного сливочного масла (можно заменить на подсолнечное масло). Замесить эластичное, мягкое тесто. Выложить в тазик, накрыть полотенцем. А можно положить в пакет и завязать. поставить в теплое место. Примерно через час тесто увеличится в объеме.

Начинку заранее залить горячей водой, как по инструкции. Делим тесто на части. Раскатываем смазываем маслом, затем начинкой маковой. Лучше в начинку добавить ещё сахар, я не добавляла и получилось не очень сладко. Скручиваем в рулет. Нарезаем. Выкладываем на противень, пергамент. Даём постоять минут 20.

Смазываем желтком. Отправляем в духовку минут на 20 при температуре 190 градусов. Ориентируемся по румяности.

Ароматные и вкусные рулетки готовы! Приятного чаепития 👍