🍜Суп с галушками🍜

Name: 🍜Суп с галушками🍜
Ingredients: Тесто:; воды; яйцо; Соль; Мука,для теста,как для пельменей; воды; Косточка с мясом; картофеля; моркови; большая луковица; Зелень; чеснока; Перец чёрный молотый; томатной пасты; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕💕💕Светлана Маняхина 💕💕💕

#кулинарныймарафон5 #суп #первоеблюдо #моирецепты

Ингредиенты

Тесто:
воды 0,5 ст.
яйцо 1
Соль
Мука,для теста,как для пельменей
воды 3-3,5 л
Косточка с мясом
картофеля 10-15 шт
моркови 2 шт.
большая луковица 1
Зелень
чеснока 5 зубчиков
Перец чёрный молотый
томатной пасты 3 ст.л.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В Кастрюлю с подсоленной водой положить косточку с мясом. Поставить на средний огонь,варить 1-1,5,периодически снимая пенку.

Когда мясо на косточке будет готово, вынуть,отделить мясо от кости. Мясо нарезать на кусочки.

А в бульон в это время положить нарезанный брусочками картофель,поперчить,довести до кипения на среднем огне.

Морковь нарезать произвольно,лук-небольшими кусочками.

На раскаленную с маслом сковороду положить морковь,поджарить, спустя 5 мин,прибавить лук.

Обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту. Потушить минут 10.

Завести тесто для галушек,смешав все ингредиенты.

Тесто сказать в колбаску,произвольно слепить галушки,я обычно нарезаю колбаску на части. Затем каждую часть раскатать руками в небольшие колбаски. Дать немного расстояться.

Когда картофель в воде закипит, закинуть галушки.

Дать проварится минут 10,после чего добавить жареные овощи.

Варить минут 10,добавить мясо кусочками. Проверить ещё минут 5-10. По необходимости можно добавить кипятка, подсолить,если вода выкипела.

После чего добавить зелень и нарезанный чеснок. Настояться минут 5. Кушайте на здоровья!

...