Импровизация из того что было

Name: Импровизация из того что было
Yield: 2 порции
Ingredients: небольшой кабачок; яйца; риса "Басмати"; овощного бульона или воды; шампиньонов; оливковое масло; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

11 #марафон5 #рис #шампиньоны #кабачки #простовкусно

2 порции

Ингредиенты

небольшой кабачок 1

яйца 2

риса "Басмати" 1/2 ст.

овощного бульона или воды 3/4 стакана

шампиньонов 200 гр.

оливковое масло

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок помыть, овощечисткой нарезать на тонкие полоски. Поджарить слегка на горячей сковороде, смазанной оливковым маслом.

В кастрюле с толстым дном с 1 ст.л. оливкового масла в течение полминуты зажарить рис, постоянно помешивая. Залить овощным бульоном или подсоленной водой. Довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить минут 7-8 с закрытой крышкой.

На горячей сковороде с 1 ст.л. оливкового масла приготовить французскую тортилью. Затем нарезать её на полоски.

Шампиньоны помыть, хорошо просушить бумажным полотенцем. Нарезать на дольки. Поджарить до лёгкого золотистого цвета.

На порционную тарелку выложить варёный рис, жареные шампиньоны, кабачки и яичницу. Посолить, посыпать специями и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!!!!!

...