Картофельные блины🥔🥔🥔🥞🥛

Name: Картофельные блины🥔🥔🥔🥞🥛
Ingredients: Картофель; Мука; Яйца; Молоко; Соль; Сахар; Чеснок (по желанию); Масло растительное; Лук зелен (по желанию); Разрыхлитель (я не использовала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья 🌈

Готовятся из вареного картофеля, получаются мягкие, сытные и очень вкусные.

Ингредиенты

Картофель 3 шт
Мука 150 гр
Яйца 2-3 шт
Молоко 250 мл
Соль 0,5 ч.л. или по вкусу
Сахар 1 ч.л
Чеснок (по желанию) 1 зубчик
Масло растительное 4 ст.л
Лук зелен (по желанию) пучок
Разрыхлитель (я не использовала) 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности, слить. Размять толкушкой в плотное пюре.

Подогреть молоко до кипения и влить в картофель, хорошо перемешать и оставить массу на мин 10 для остывания.

В теплое картофельное тесто выдавить зубчик чеснока, добавить яйца, соль, сахар и растит.масло, интенсивно перемешать венчиком.

Частями всыпать просеянную муку, каждый раз хорошо вымешивать венчиком. Должно получиться однородное по консистенции тесто, чуть гуще, чем на обычные блины. Если необходимо, то можно подлить теплое молоко.

Жарить лучше на небольшой сковородке, удобнее переворачивать. Я смазывала каждый раз дно кисточкой, смоченной в растит.масле. Вливать тонким слоем, посыпать измельченным зеленым луком, жарить 2-3 мин с каждой стороны на слабом огне, до румяности.

...