Борщ домашний простой

Name: Борщ домашний простой
Yield: 4 порции
Ingredients: куриных крылышка; средняя морковь; небольшая луковица; средняя картошина; Небольшой кусочек капусты; Маринованная молодая свекла; чеснока; по вкусу Свежая зелень (у меня свежий укроп и замороженный лук); лавровый лист; перец-горошек; Универсальная приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Ароматный домашний борщ, приготовит даже новичок

4 порции

Ингредиенты

куриных крылышка 4
средняя морковь 1
небольшая луковица 1
средняя картошина 1
Небольшой кусочек капусты
Маринованная молодая свекла
чеснока 2 зубчика
по вкусу Свежая зелень (у меня свежий укроп и замороженный лук)
лавровый лист 1
перец-горошек 4-5 шт.
Универсальная приправа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить продукты.

Крылышки разрезать по суставам, сложить в кастрюлю.

Залить кипятком.

Довести до кипения. Снять пену. Добавить порезанный кубиками лук и натертую морковь. Опять снять пену и варить на малом огне 25 минут.

В это время измельчить чеснок и залить пару столовыми ложками варящегося горячего бульона и отставить до конца готовки в сторону.

Капусту тонко нашинковать, картошку нарезать небольшими кубиками. Кладем в наш бульон, доводим до кипения, опять снимаем пену. Добавляем лаврушку и перец-горошек и варим на малом огне минут 15.

Свеклу натереть на терке и отлить маринада из банки 70-100 мл.

В самом конце готовки вливаем свекольный маринад и кладем натертую свеклу. Солим по вкусу универсальной приправой.

Перед тем как выключить газ, добавляем в наш борщ залитый ранее бульоном чеснок и нарубленную зелень. Накрываем крышкой и даем немного настояться.

...