Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш Лорен

Name: Киш Лорен
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Мука; Сливочное масло (порубить кубиками); Яйцо взбить; Смесь из 1 желтка и небольшого количества холодной воды(для смазывания коржа); Соль; Начинка; Курица (обжарить); Твёрдый сыр (нарезать кубиками); Яйца; Жирные сливки; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Сегодня делюсь рецептом очень вкусного и сытного пирога. Попробуйте!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории357

0 %

Белки13 г

0 %

Жиры29 г

0 %

Углеводы13 г

0 %

Сахар2 г

0 %

Клетчатка1 г

0 %

Холестерин157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Мука 220 г
Сливочное масло (порубить кубиками) 150 г
Яйцо взбить 1
Смесь из 1 желтка и небольшого количества холодной воды(для смазывания коржа)
Соль 1 щеп.
Начинка
Курица (обжарить) 80 г
Твёрдый сыр (нарезать кубиками) 80 г
Яйца 3
Жирные сливки 250 мл
Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просейте в миску, добавьте масло. Руками быстро разотрите муку и масло в крошку. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, оберните пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 30-40 минут.

После охлаждения раскатайте тесто по размеру формы для выпечки, сделав запас на бортики около 3 см. Форму предварительно смажьте маслом и присыпьте мукой. Уложите тесто в форму, сверху застелите пергаментом и высыпьте сверху фасоль, чтобы тесто не вздулось при выпекании.

Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте корж 15 минут, не открывая духовку. Затем вытащите, удалите груз, смажьте болтушкой из желтка и воды и допеките ещё 5 минут.

Уменьшите духовку до 150 градусов. Разложите на готовом корже курицу и сыр. Смешайте сливки, яйца и специи. Аккуратно залейте пирог этой заливкой. Выпекайте 30-35 минут пока начинка слегка не затвердеет. Готовый пирог слегка остудите. Приятного Вам аппетита!

...