Маршмэллоу😍

Желатин высыпаем в холодную воду, перемешиваем и даём набухнуть.

Сироп: В сотейник наливаем воду, высыпаем сахар и ставим на огонь варить. Как закипит варить еще минут 6. (Он будет с бульбашками вариться).

Пока варится сироп, растворяем желатин, я поставила набухший желатин в микроволновку на 15 секунд.

В чашу выливаем желатин и взбиваем миксером. Затем тонкой струёй вливаем наш горячий сироп. Взбиваем, чтоб масса была белой и капала с венчика, но медленно. Как масса тала белой, я добавила краситель (можно без). Если по времени, то взбивала минут 4-5.

Берем форму, на дно стелем пищевую плёнку, смазываем плёнку растительным маслом (чуть), чтоб масса не липла. Выливаем массу и также накрываем смазанной растительным маслом пищевой плёнкой.

Оставляем застывать при комнатной температуре (я его не трогала 3-3,5 часа). После я нож чуть смазала маслом, нарезала и обваляла в сахарной пудрой с кокосовой стружкой.

Вкуснятина 😋🥰 только тссс 🤫🤣