Свинина «Гармошка»

Мясо моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем по 1 см, но не прорезаем его до конца, т.е. получается гармошка.

Готовим смесь: соединяем все ингредиенты, перемешиваем, смазываем мясо со всех сторон, кладём в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 10 часов.

Сыр, помидоры, грибы и чеснок нарезаем пластинами. Достаём маринованное мясо, кладём его в противень на фольгу и в каждой разрез мяса кладём сначала сыр,помидор,грибы,а в середину чеснок и так перекладываемся каждый кусочек

Плотно покрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1-1,5 часа, в зависимости от толщины Вашего мяса. За 10-15 минут до готовности открываем фольгу и даём зажариться. Блюдо готово, мясо получается сочное и ароматное. Приятного аппетита!