Обед Суп

Грибной суп

Name: Грибной суп
Ingredients: грибы; вермишели; средних картофелины; средняя морковь; луковица; чеснока; лавровый лист; перец горошком; зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Veterinarcha

Как всегда в моём амплуа простой рецепт из бабушкиной деревенской кухни.

Ингредиенты

грибы 300 г.

вермишели 100 г.

средних картофелины 3-4

средняя морковь 1

луковица 1

чеснока 3 дольки

лавровый лист 1

перец горошком 5 шт

зелень укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем кастрюлю 3,5 л наливаем воду в которую добавили порезанный кубиками картофель,доводим её до кипения и по желанию кидаем туда несколько бульонных кубиков с грибным вкусом.

На сковородке обжариваем лук до золотистого цвета,добавляем к нему морковь натертую на крупной тёрке или (как мне больше нравится) порезанную мелкими кубиками,обжариваем и в последнюю очередь-грибы.В моем случае это были лисички,которые с лета были отварены-нарезаны в заморозке.Это могут быть любые грибы,какие любите. Особенно вкусны опята и белые 👍

Обжаренные таким образом овощи и грибы заливаем половником нашего бульона из кастрюли, тушим минут 5 и отправляем в кастрюлю ждем когда всё закипит и варим ещё 10-15 минут на слабом огне. Добавляем вермишель и мелко нарубленный или через пресс -,чеснок,перец и лаврушку. На этом же этапе можно добавить в супчик плавленый сырок. Варим до готовности вермишели.

Наш суп готов.Перед подачей сметанку и зелень 👍

...