Восточная кухня Хумус

Тыквенный хумус

Name: Тыквенный хумус
Ingredients: Тыква; растительного масла; кунжута; паприки; зубчиками чеснока; карри; мускатный орех(специя); соль,перец; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Позаимствовала рецепт у #NataAgafonova. Готовила впервый раз. Вкус непривычный,но...

Ингредиенты

Тыква

растительного масла 80 мл

кунжута 1 ч.л.

паприки 1 ч.л.

зубчиками чеснока 2

карри 1 ч.л.

мускатный орех(специя) 1 ч.л.

соль,перец По вкусу

лимонного сока 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тыкву моем, режем на небольшие кусочки,очищая от кожуры. Складываем в глубокую миску. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, соль,перец,специи,лимонный сок. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания.

Отправляем в разогретую духовку до 190°С примерно на час. Тыква должна стать мягкой.

Готовую тыкву выкладываем ёмкость,где будет удобно её мять погружным блендером. Добавляем чеснок,пропущенный через пресс,оставшееся растительное масло. Мнем блендером в пюре. Потом добавляем укроп. Снова мнем блендером. Пробуем на соль,если не хватает,подсаливаем.

Подаем в качестве намазки на бутерброд или в качестве гарнира.