Тыквенный суп и хумус с авокадо🍊🍊🍊
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария-Блюда Без Мяса.
Идеальный обед.
Ингредиенты
Для тыквенного супа:
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Тыква(небольшая) 1 шт
Бульон или вода. Я использовала нутовый бульон
Соль, перец, карри по вкусу
Для хумуса:
Нут 200 гр
Лимонный сок (по вкусу)
Оливковое масло (по вкусу)
Авокадо 1 шт
Чеснок (по вкусу)
Кунжут (по вкусу)
Зира (по вкусу)
Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тыквенный суп🍊:Обжарить в кастрюле,желательно металлической без эмали лук и морковь.
2
Очистить тыкву,порезать на маленькие квадратики, добавить к луку и моркови. Обжаривать вместе минут 10.
3
Залить бульон, использовала нутовый бульон, остался после приготовления хумуса. Тушить ещё минут 15.
4
Добавляем соль, перец, карри по вкусу и взбиваем погружным блендером в кастрюле.
5
Суп можно украсить тыквенными семечками, гренками, кунжутом да чем душе угодно ☺
6
Хумус с авокадо: На ночь замачиваем нут в холодной воде на ночь.
7
Промываем нут, варим 2 часа, не солим. Навар от нута не выливаем, он понадобится.
8
Обжариваем на тихом огне зиру и кунжут до золотистой корочки. Измельчаем в ступке.
9
Хумус готов. Приятного аппетита.
10
Хумус готов. Приятного аппетита.
4.821913
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!