Пирог на сковороде за 15 минут

2 яйца взбивания венчиком с щепоткой соли. Добавляем сахар и ваниль.

Туда же 4 ст.л. сметаны, перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем к тесту. Перемешиваем. Тесто получается как на оладьи.

Сковороду нагреваем и кладем кусочек сливочного масла.

Выливаем тесто, сверху кладем порезанные кубиками яблоко и немного смородины.

Накрываем крышкой, печем 20 минут на медленном огне.

Снимаем с огня. Перекладываем на тарелку, Когда остынет посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!