Ватрушки с творогом и изюмом

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления нежных и ароматных ватрушек с творогом: https://youtu.be/6IJ3OQX26K0 Выливаем в кружку 250 мл. теплого молока, высыпаем 2 ч.л. сухих дрожжей, добавляем 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и хорошо перемешав все ингредиенты отставляем для активации дрожжей на 15-20 минут.

Для приготовления теста и разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо. Хочешь больше рецептов, у нас их более 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Добавляем в миску 30 гр. разогретого сливочного масла, высыпаем 0,5 ч.л. соли и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Выливаем активированные дрожжи в миску с яичной смесью и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Высыпаем в глубокую миску 500 гр. муки, добавляем 10 гр. разрыхлителя и хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку в миску с жидкой основой и перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего продолжаем замешивать тесто в миске руками и собираем его в комок.

Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и хорошо его вымешиваем, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и убираем в миску, затем прикрыв полотенцем ставим на 50 минут в теплое место.

Выкладываем в миску 400 гр. творога, разбиваем в нее 1 куриное яйцо, добавляем 1 ч.л. ванильного сахара и 1 ст.л. сахара.

Хорошо измельчаем блендером все ингредиенты в миске, затем выкладываем в нее хорошо промытый изюм и тщательно перемешиваем.

Руки смазываем небольшим количеством растительного масла, после чего выкладываем тесто на стол и обминаем, затем делим тесто на одинаковые кусочки из которых формируем колобки.

Выкладываем колобки на противень и прикрыв полотенцем ставим на расстойку. Через 20 минут при помощи подходящего стакана делаем выемки в колобках и выкладываем в них приготовленную творожную начинку.

Смазываем взбитым куриным яйцом тесто и начинку, после чего отправляем противень в разогретую до 175 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного Всем аппетита и чаепития!