Зразы от бабушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Рита Фирстова
Рецептов зраз много. Для меня это традиционное русское блюдо, которое очень любит вся...
Ингредиенты
среднего картофеля 11 шт.
яйца 2
муки 8-9 ст. л.
мясного шарша 500 гр
лук репчатый 1
масло для жарки
Соль, чёрный перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Картофель помыть и отварить в "мундирах".
2
Горячий картофель очистить. И растолочь толкушкой, добавив 2 яйца, соль по вкусу и 5 ст л муки. Хорошо вымесить картофельное тесто вилкой.
3
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в растительном масле, лук я обжариваю не до румяной корочки. Добавляю фарш и продолжаю жарить вместе с луком, постоянно мешая. Фарш сильно не зажариваю, он должен быть сочным. Даём ему остыть.
4
Тесто и фарш готовы. Приступаем в формированию зраз. Руки смачиваем водой, берём теста грамм так 50 - 70 и делаем лепёшку, в середину, которой кладём столовую ложку фарша и формируем зразы, обваливая их в муке (можно использовать для планировки кукурузную муку👍).
5
Обжариваем зразы в разогретой заранее сковороде с маслом, на среднем огне под крышкой до румяности с двух сторон. Весь процесс жарки занимает минут 3-5.плюс, минус- следите.
6
Всё, зразы готовы! Приглашайте родных к столу. К зразам подавайте сметану или другой соус, например, сырный 👍. Приятного аппетита!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.91308
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!