Сырный суп 🇫🇷 по-французски с курицей

Name: Сырный суп 🇫🇷 по-французски с курицей
Ingredients: куриное мясо; сыр плавленый; картофель; лук репчатый; морковь; масло сливочное; соль; перец чёрный молотый; зелень; гренки или крутоны; лист лавровый; перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#навстречулету #французскаякухня Классический французский сырный суп с курицей,...

1 час

Ингредиенты

куриное мясо 500 гр

сыр плавленый 200 гр

картофель 400 гр

лук репчатый 150 гр

морковь 180 гр

масло сливочное по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень по вкусу

гренки или крутоны

лист лавровый 3 шт

перец горошком 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю на 3 л положите мясо и налейте воды. Как только бульон начнёт кипеть, добавьте одну чайную ложку соли, пару горошка душистого перца и чёрного, 2-3 листика лаврового листа. Варите от момента закипания 20 минут затем мясо выньте.

Картофель почистите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Мясо порежьте небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натрите на тёрке или порежьте кубиками.

В кипящей бульон добавьте картофель. С момента закипания варить и 5 – 7 минут.

В это время сделайте слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положите лук, затем морковь. Слегка посолите и поперчите. Готовую зажарку добавьте в суп и варить ещё 5–7 минут.