1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шашлычок в медово-винном маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Самый вкусный маринад из всех, что мы пробовали. Мясо очень нежное, сочное. Нами...
1ч + 30 мин
6 порций
2
Ингредиенты
- Свинина шея 3 кг
- Луковица 3 шт
- Сметана 15% 200 мл
- Карри специя 2 ч.л
- Имбирь сушеный 2 ч.л
- Мускатный орех 1 ч.л
- Перец черный молотый 0,5 ч.л
- Соевый соус 200 мл
- Вино красное сухое (остаток заливаем внутрь) 300 мл
- Мед 4 ст.л
- Лимон 2 шт
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Режем мясо на куски, размером с пачку сигарет, примерно. Режем кольцами лук.
2
Смешиваем в стакане специи, добавляем сметану, перемешиваем до однородности.
3
В кастрюльке на мелком огне (чтоб растопить мед) смешиваем вино, соевый и мед. Добавляем снятую с лимонов цедру, выжимаем из них сок туда же. Все перемешиваем.
4
В большую миску кладем мясо и лук, перемешиваем. Обмазываем смесью из сметаны и специй, чтоб каждый кусочек был покрыт этой смесью. Вливаем маринад. Перемешиваем, жамкаем всё лапками, чтоб маринад проник везде. Ставим под гнёт минимум на 6 часов.
5
Достаем и жарим на огне (главное, чтоб жарил мужик, ну вы поняли).
Подаём на листе лаваша, чтоб впитал лишний жирок от мяса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91287
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
