Выпечка Булочки

Чесночные булочки

Name: Чесночные булочки
Ingredients: молока; муки; дрожжей; сахара; соли; растительного масла; чеснока; желтка для смазывания булочек; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лада Шумак АМБАССАДОР

#москва

Ингредиенты

молока 300 мл

муки 500 гр.

дрожжей 11 гр

сахара 1 ст. л.

соли 1 ч. л.

растительного масла 8 ст. л.

чеснока 8 зубчиков

желтка для смазывания булочек 2 шт

Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала ставим опару: смешиваем 100 мл молока, дрожжи, сахар, соль и немного муки, оставляем в теплом место на 20 мин.

Замешиваем тесто: в чашку вливаем оставшееся молоко, добавляем опару в молоко, вливаем 4 ст. л подсолнечного масла, и все тщательно перемешиваем, всыпаем муку и вымешиваем тесто.

Даем тесту подняться еще 30 мин в теплом месте.

Когда тесто подошло скатываем его в колбасу и нарезаем на небольшие кусочки..

Каждый кусочек скатываем в шарик (смочив руки немного маслом) и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Даем подняться, смазываем желтком и отправляем в духовку при 180° на 20-25 мин.

Чеснок трем на терке,добавляем в оставшиеся 4 ст. л. подсолнечного масла, добавляем зелень и все перемешиваем.

Спустя время, вынимаем булочки протыкаем их по три раза и обмазываем чесночной смесью со всех сторон и накрываем пищевой пленкой на 10-15 мин, чтобы булочки пропитались запахом чеснока.

...