Блюда с мясом Блюда с молоком

Картофельный суп-пюре

Name: Картофельный суп-пюре
Ingredients: слив.масла; луковицы; морковь; картофеля; куриного бульона; соль, перец; молока; муки; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья Останина 🌳

#оставайсядома

Ингредиенты

слив.масла 50 г

луковицы 2

морковь 1

картофеля 600-700 г

куриного бульона 1,5-1,7

соль, перец По вкусу

молока Немного

муки 1 стол.ложка

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим вариться картофель. В это время шинкуем лук, морковь пассеруем на растительном масле.

Когда картофель сварился, сливаем с него немного бульона. Засыпаем в него пассеровку. Всё измельчаем при помощи блендера. Выливаем оставшийся бульон. Ставим на огонь до закипания.

Пока суп-пюре закипает, готовим молочный соус. Растапливаем сливочное масло на сковороде, всыпаем муку и немного обжариваем муку, помешивая, до румяности. Добавляем молоко. Всё время перемешиваем соус, пока он не начал закипать.

Вливаем соус в суп. Когда суп закипел-он готов! Мой ребёнок очень любит этот супчик.

При подаче добавляем в суп гренки и посыпаем любимой зеленью. У меня сын не любит зелень, поэтому у меня без зелени. Приятного аппетита!

...