🍵 🍵 🍵Сырный суп с брокколи и шампиньонами 🍵 🍵 🍵

Овощи и грибы хорошо помыть. Шампиньоны нарезать. Затем обжарить их в течение 5–10 минут. Морковку натереть на терке и тоже обжарить. Взять свежую брокколи или замороженную, разделив её на соцветия, на небольшие кусочки. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозить, иначе будет сложно резать.

Нарезать картошку небольшими кусочками. В кипящую воду добавить все ингредиенты, посолить, поперчить и варить в течение 10 минут.

Тем временем натереть сырки на крупной терке, добавив в суп. Варить всё еще минут 5, пока сырки не разойдутся. При желании посыпать сушеным или мороженым, или свежим укропом, и дать потомиться супчику ещё пару минут. Подать сырный суп с сухариками или гренками. Приятного аппетита!